- Luca Di Giammatteo
COME SOSTITUIRE IL BURRO
le alternative per 100 gr di burro sono :
-80 gr di olio di semi o di oliva
-60 gr di polpa di avocado matura
-100 gr di ricotta
-125 gr di yogurt bianco o panna
-50 gr di crema di sesamo (thain)
-60 gr di crema di mandorle/nocciole/anacardi/arachidi

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