- Luca Di Giammatteo
MOUSSE AI MIRTILLI
per una porzione
50 gr di mirtilli
2 cucchiai di ricotta fresca di mucca o capra
qualche fogliolina di menta
lavate i mirtilli ,tenetene qualcuno da parte per decorare e il resto schiacciateli con una forchetta all interno di un colino per ricavarne il succo,aggiungetelo alla ricotta e alla menta tritata e mescolate. versate il composto in un bicchiere o coppetta e decorate con qualche mirtillo e una fogliolina di menta ,lasciate in frigorifero circa 15 minuti .

234 visualizzazioni0 commenti